pancakes recipe

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every time I show you a pancakes pic on my instagram account, many of you ask me for the recipe. it´s a super simple recipe, and you´ll see that the only key is to practice and you´ll improve (at the beginning it was very complicated for me getting the perfect texture and thickness) so here you have the ingredients and some tips for 4 persons:

Cada vez que enseño una foto de tortitas a través de mi instagram sois muchas las que me pedís la receta. La verdad es que son muy fáciles de hacer, y os daréis cuenta de que el único truco es practicar, cada vez os saldrán mejor y mejor (a mi al principio me salían bastante flojas, y hasta la tercera vez no conseguí una textura y un grosor correcto). Os dejo los ingredientes para 4 personas y algunos consejos:

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INGREDIENTS / INGREDIENTES

– 150 g flour / 150 g de harina

– 1/2 salt teaspon / 1/2 cucharadita de sal

– 50 g butter / 50 g de mantequilla

– 2 sugar spoonful / 2 cucharadas de azúcar

– 200 g milk / 200 g de leche

– 2 eggs / 2 huevos

– 1 Royal teaspon / 1 cucharadita de Royal

to begin I start pouring milk and I cut the butter in little pieces to shake it easily.

Para empezar yo echo la leche, y voy cortando en pequeños trozos la mantequilla para poder batirlo mas fácilmente

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once it´s dissolved I pour the rest of the ingredients: eggs, sugar, salt, flour and the last one: Royal. you have to beat everything until you get a liquid dough (you´ll see what I´m talking about when I say liquid dough in one of the pics bellow)

Una vez está bien disuelto, echo todo lo demás: huevos, azúcar, sal, harina y por último Royal. Lo batís todo hasta conseguir que quede una pasta líquida (en una de las fotos mas abajo podéis ver mejor a que me refiero con pasta líquida)

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once you get the perfect dough, you have to use butter at the pan (take care with the heat, I usually put it at 6) the first pancake will be a hero, and it will sacrificed for the other ones, I usually use it to absorve the butter excess. after that, the pan will be ready to cook the rest of the pancakes.

Una vez la masa esté lista, echáis un poco de mantequilla en la sartén (no os paséis con el calor porque se os pueden quemar, yo lo pongo al 6), la primera tortita irremediablemente se va a sacrificar por las demás, yo siempre la utilizo para absorber el exceso de mantequilla. La sartén quedará perfecta y lista para cocinar el resto de tortitas.

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and… it´s finished! you already have many pancakes to eat! you can combine them with sugar, syrup (chocolate syrup it´s my favorite one) with fruits…and much more combos! I hope you enjoyed this different post as much as I do! and let me know if you´re interested in other recipes!!

Y ¡listas! ya tenéis un montón de tortitas listas para ser devoradas. Podéis acompañarlas, con azucar glass, con sirope (de chocolate, mi favorito) con frutas…mil y una combinaciones al gusto de cada persona. Espero que hayáis disfrutado de este post diferente tanto como yo, y ¡dejadme saber si queréis que de vez en cuando comparta con vosotros mas recetas!

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